Ar Galletto Roma

L’attività è un ristorante che ha alle spalle oltre cinque secoli di tradizione e passione per la cucina. Ar Galletto è un’osteria che conserva anche la spontaneità e la bontà di una cucina semplice, ma al tempo stesso studiata e ricercata. La missione del locale, frequentato da celebrità di tutti i tempi, dai Borgia ai nuovi divi di Hollywood, è quella di offrire un viaggio alla scoperta di profumi e sapore della cucina romana con piatti semplici, ma apprezzati, come ad esempio la pasta cacio e pepe Roma, la carbonara, i rigatoni con la pajata, la coda alla vaccinara fino ad arrivare a un’ampia scelta di carni alla griglia. Il tutto adoperando ingredienti e materie prime di qualità.